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ダーリンとココとナッツとの楽しい毎日


by cocomamak
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アンズジャムを作りました!

梅雨空のお休みになりました。

朝のうちにココナッツのお散歩を済ませ、ついでに会社で気になる仕事を

済ませ、生協の宅配を受け取りました。

先日作った【ガリ】を食べてしまったので、又生協で注文していたのです。

届いたら早速【ガリ】作り・・・そして、もうひとつの楽しみはアンズです。

いちごジャムは何度か作っているのですが、今度はアンズジャムに挑戦!

まずきれいに洗って、水気をとり、半割りにして、種をとりざく切りにします。
アンズジャムを作りました!_a0082317_2059285.jpg

きれいな色ですね!

火にかけて、水気をとり、とろっとなったら、半量の砂糖を加えて5分、さらに

残りの砂糖を加えて、7.8分ひたすら混ぜ続けます。アンズ500g砂糖300g~400g
アンズジャムを作りました!_a0082317_20591596.jpg

色は蜂蜜色ですが、いちごのように水分があまり出ないので、焦げやすいですね。

少し味見してみましたが、酸味があっておいしいー♪

手作りは、楽しくて、おいしくってやめられません・・・
by cocomamak | 2007-07-04 21:09 | 好きなモノ